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2023~2025年养殖业转向动物大健康时代:刘玉升谈昆虫改变农业博物学 第346期

刘玉升 中国生物救护与科学伦理
2024-08-23
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经历三年新冠疫情,加之2023年持续一年困难期,整个农牧业开始进入了淘汰赛。前面几十年都是初赛、预赛,到了2023~2026年就是决赛期。从小散户到规模养殖,到经销商到动保到饲料,全部重新洗牌。机遇,从另外一个维度进行思考,无论经济形势如何演变,只要我们人口基数还在,我们就需要吃肉、蛋、奶。站在一个消费者的角度考虑问题,收入下滑,就会选择低成本、健康的、安全的、美味的农畜禽产品。低成本就需要提高养殖效率;健康、安全,就需要排除违禁品;美味实现就需要精准营养作支撑。未来就是以动物不应激或少应激为核心,以精准营养为支撑的动物大健康时代。

(图源:绿会融媒)

随着人类大健康时代的到来,人类食品也随之需要达到大健康的高要求,那么,生产食品的原料领域,农牧业生产就必须服从大健康。
农牧企业转型的下一个赛道:动物大健康时代。以三个上升为核心,其一,从以治疗为中心上升到以健康为中心的动保理念;其二,从以单一类的功能应对上升到以健康度,免疫水平为中心的营养理念;其三,从即效类的功利性的产品观上升到长期价值产品观。
哄骗“肚儿圆”的高蛋白饲料也必将随着国家低蛋白饲喂技术推广而终结。
以养鱼为例,社会的偏颇认知,导致饲料配方压力巨大,非蛋白氮,不可能转化成营养但肥了水,需要天天调水质,鱼也不好吃,乱七八糟添加物,在营养组织和消化酶之间、消耗功能之间,成为了障碍物。
以养猪为例,中小微型散养户和资本集团规模猪企在综合成本上跑赢,并且控制好非瘟防控,任何时候都会立于不败之地。
饲料行业的转型提升和饲料销售模式转变也是适应动物大健康时代必须的推进。芽苗青绿饲料和地源性饲料,与工业化成品饲料的配合使用,技术服务很关键。代养模式也是饲料销售和服务的未来方式,也是全产业链融入的显现。资本集团规模猪企排挤中小微散养户,“大户吃小户”之后各大阵营对峙拉锯阶段,然后资本集团规模猪企进入对拼阶段,都是想把对手熬死、拖死、靠死,大结局或许是小散户不会消失,大猪企坍塌,循环猪场胜出。
畜禽粪污治理“黑白组合”技术和养殖场“四位一体”技术系统也是未来服务促销售的重要内容。


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文 | 刘玉升

审 | LYJ

排版 | 绿叶

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